Molho agridoce - tipo China in box

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de vinagre
- 4 colheres de sopa de açucar
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 3 colheres de chá de maizena(amido de milho)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de óleo de soja

Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando até engrossar.

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Iogurte

Ingredientes:

- 1 copo de iogurte natural (atenção para o detalhe: este vai ser  o último pote que você irá comprar, pois para fazer outras receitas como essa é só sempre reservar um copo depois de pronto e usá-lo na próxima)
- 2 potes de vidro( servem bem 2 potes de maionese de 500g cada, é o ideal)
- 1 Litro de leite ( de caixa)

Modo de preparar:

Primeira coisa a fazer é lavar bem os potes de vidro. Lave com água quente.
Após a limpeza coloque a metade do copo de iogurte em cada pote de 500ml.
Complete o restante com o leite morno ( não é quente, só morno.)
Atenção quando for encher o pote. Sempre deixe um pequeno espaço, nunca encha até transbordar, pois o volume vai aumentar com a fermentação do leite.
Mexa delicadamente com uma colher bem limpa e depois feche os potes.
Deixe descansar por 24 horas, procurando conservar a temperatura ambiente, fora da geladeira.
Você pode cobrir os potes com um pano ou se você não for usar o forno neste período pode deixá-los descansando dentro do forno, desligado né.
não se esqueça de que você pode reservar 1 copo dele já pronto e guardar para as outras receitas que você fizer.

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Pudim - tipo Danette

Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de maizena(amido de milho.)
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 litro de leite
- 1 gema
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite

Modo de praparar:

Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite, e leve ao fogo até engrossar.
espere a mistura esfriar e bata na batedeira misturando o creme de leite gelado aos poucos, por causa do soro.

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Sorvete - Tipo Chicabom

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 caixas de pó de pudim de chocolate

Modo de preparo:
Prepare os pudins normalmente, como nas intruções contidas na caixa.
Depois de frio bata no liquidificador com o leite condensado e com o creme de leite.
Coloque para gelar no freezer.
Depois de gelado retire e bata na batedeira até ficar cremoso.
Leve ao freezer novamente e após congelado já poderá ser consumido.

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Requeijão - tipo catupiry

Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de Maisena(amido de milho)
- 100g de queijo parmesão ralado. (se for daqueles ralados na hora melhor, senão tudo bem.)
- 1 litro de leite

Modo de preparar:

Numa panela misture o leite e a maizena. Cuidado para não empelotar a maizena, melhor dissolver antes em pelo menos um copo do leite.
Leve ao fogo e vá mexendo até fazer um mingau.
retire do fogo e coloque, imediatamente, o queijo ralado e vá mexendo. Deixe esfriar e já pode usar.

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Capuccino Instantâneo

- 300g de leite em pó instantâneo(pode ser integral ou desnatado)
- 100g de Nescafé original
- 250g de açucar(ou 25 envelopes de adoçante, se você quiser.)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de bicabornato de sódio (nos mercados ou em farmácias)

Modo de preparar:

Misture bem todos os ingredientes e guarde em latas bem tampadas. Não guarde em vidros.Deixe em um local protegido da luz.
Na hora de fazer é só misturar com água quente e pronto.

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Biscoito maizena

Ingredientes:
- 1 Kg de Maizena ( Amido de Milho)
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de açucar
- 250 g de margarina
- 1 colher de fermento em pó
- 4 ovos

Modo de preparar:
Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o leite condensado.Deixe aguardar.
Coloque em uma vasilha a maizena e o fermento. Em seguida misture todos os demais ingredientes.
Vá amassando com as mãos até ficar firme.
Unte uma forma e modele como você quiser os biscoitos.
Coloque na forma , mas não se esqueça de deixar ao menos 1 cm entre cada um pois irão crescer. Coloque para assar e pronto.

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Mc Fritas - Batata frita congelada

Ingredientes :
- 1Kg de batatas
- Sal a gosto

modo de preparar:
Vá descascando as batatas e colocando de molho na água.
Coloque uma panela de água no forno e deixe ferver.(Só a água)
Em seguida vá colocando, aos poucos, as batatas e deixe ferver por uns 3 minutos.
Retire-as e coloque direto na água fria, para processar o cozimento, por 3 minutos também.
Retire as batatas da água e vá enxugando uma a uma. Congele em aberto.
Depois que estiverem congeladas coloque em sacos própruios para congelamento e volte com elas ao freezer.
Na hora de fritar , primeiro aqueça bem o óleo e frite as batatas ainda congeladas.

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Alfajores Havanna

Ingredientes:
- 1 pacote de bolachas

- 1 lata de doce de leite
- 300g de chocolate ao leite em barra (para picar e derreter)

Modo de fazer:
Com uma faca vá recheando as bolachas, de duas em duas , com doce de leite e reserve.
Derreta em banho Maria o chocolate ao leite, sempre mexendo.
Forre um tabuleiro com papel manteiga
Agora vá mergulhando as bolachas recheadas no chocolate derretido. Melhor usar um garfo para fondar doces. Mas um garfo comum também serve.Mergulhe e retire. Vá colocando no tabuleiro forrado.
Depois coloque o tabuleiro na geladeira por 30 minutos ou até endurecer.

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Biscoito Globo (Genérico)

Ingredientes:
-1 copo (tipo americano) de óleo
-1 colher (sopa) de sal
-1 Kg de polvilho azedo
-1 copo (tipo americano) de água
-1 ovo Inteiro



Modo de preparo:

Numa tigela coloque o óleo, o sal e o polvilho e mlsture muito bem com as mãos. Jogue a água fervente, para escaldar o polvilho, e misture bem com uma colher, Depois, coloque o ovo e ao poucos, vá adicionando o leite e misturando bem, até obter uma massa bem liquida e lisa. Transfira esta massa para um saco de confeiteiro ou plastico. Sobre uma assadeira, vá apertando o saco e fazendo biscoitinhos, do tamanho e formato de sua preferência. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos.

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