Ingredientes :- 1Kg de batatas
- Sal a gosto
modo de preparar:
Vá descascando as batatas e colocando de molho na água.
Coloque uma panela de água no forno e deixe ferver.(Só a água)
Em seguida vá colocando, aos poucos, as batatas e deixe ferver por uns 3 minutos.
Retire-as e coloque direto na água fria, para processar o cozimento, por 3 minutos também.
Retire as batatas da água e vá enxugando uma a uma. Congele em aberto.
Depois que estiverem congeladas coloque em sacos própruios para congelamento e volte com elas ao freezer.
Na hora de fritar , primeiro aqueça bem o óleo e frite as batatas ainda congeladas.
