O Iogurte Grego tem uma consistência diferente dos demais iogurtes. E que tal você poder fazer um Iogurte Grego genérico aí bem na sua casa?
Ingredientes:
- 1 copo de iogurte natural
- 2 litros de leite
- Baunilha
- Açúcar a gosto
Modo de fazer: Ferva os dois litros de leite e reserve até ele esfriar um pouco só, você irá trabalhar com ele ainda quente, só esperar ficar numa temperatura suportável.
Adicione o copo de iogurte natural e misture.
Agora tampe a leiteira com um prato, e deixe descansar. O ideal é você preparar um dia a noite , deixar descansar a noite toda, umas 8 horas no mínimo.
Depois você pega uma vasilha e sobre ela coloque uma peneira, ou então um pano de prato limpo, para coar a mistura. Você vai descartar o líquido e usar o iogurte com o leite que ficar na peneira.
Adoce a seu gosto ( pode substituir o açúcar por adoçante ) e colocar algumas gotinhas de baunilha, cuidado para não exagerar .
Coloque tudo num pote e conserve na geladeira.
E Aproveite.
Dica: Quando for peneirar uma dica é deixar ele coando dentro da geladeira, um bom tempo, para sair todo o líquido possível.
